Comentarios en: Receta ferroviaria tradicional http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/ Venta de Ollas ferroviarias. Mon, 19 Sep 2011 09:33:24 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: OLLA FERROVIARIA http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-292 OLLA FERROVIARIA Mon, 19 Sep 2011 09:33:24 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-292 Hola Beatriz, Normalmente lo que nos comentas sucede cuando no hay oxigeno para una correcta combustion del carbon. Antes de insertar el carbon se debe limpiar toda la base de la Olla Ferroviaria para dejar libres los agujeros de la base para que haya una buena circulacion de aire. Despues se inserta el carbon y se realiza el fuego hasta que veamos unas brasas rojizas y vivas en el interior de la Olla Ferrovaria. En ese momento, estando la puchera con las brasas adecuadas y a pleno rendimiento es cuando se inserta el puchero por la parte alta de la Olla Ferroviaria. El calor que desprender las brasas una vez finalizado las llamas del fuego creado, es la temperatura idonea para realizar cualquier tipo de cocido. Si tiene cualquier otra duda envianosla mediante el formulario de contacto Un saludo. Hola Beatriz,

Normalmente lo que nos comentas sucede cuando no hay oxigeno para una correcta combustion del carbon.
Antes de insertar el carbon se debe limpiar toda la base de la Olla Ferroviaria para dejar libres los agujeros de la base para que haya una buena circulacion de aire. Despues se inserta el carbon y se realiza el fuego hasta que veamos unas brasas rojizas y vivas en el interior de la Olla Ferrovaria. En ese momento, estando la puchera con las brasas adecuadas y a pleno rendimiento es cuando se inserta el puchero por la parte alta de la Olla Ferroviaria. El calor que desprender las brasas una vez finalizado las llamas del fuego creado, es la temperatura idonea para realizar cualquier tipo de cocido.

Si tiene cualquier otra duda envianosla mediante el formulario de contacto
Un saludo.

]]> Por: Beatriz http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-286 Beatriz Tue, 13 Sep 2011 18:46:30 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-286 Hola, quisiera comentarles un problemilla que le pasa a un amigo con la olla ferroviaria, me comenta que cuando pone la olla la pone el carbon y la prende pero cuando va a meter el puchero que se le apaga, ¿por que le puede ocurrir?(exactamente no sé más, sólo me comentó esto) Hola, quisiera comentarles un problemilla que le pasa a un amigo con la olla ferroviaria, me comenta que cuando pone la olla la pone el carbon y la prende pero cuando va a meter el puchero que se le apaga, ¿por que le puede ocurrir?(exactamente no sé más, sólo me comentó esto)

]]> Por: brandon villalba http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-256 brandon villalba Sun, 31 Jul 2011 18:03:41 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-256 no se si me saldra por q casi no cocino cuando cocino cocino salchichas o paty la salchica se me esplota y el paty se me quema no se si me saldra por q casi no cocino cuando cocino cocino salchichas o paty la salchica se me esplota y el paty se me quema

]]> Por: suso http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-180 suso Thu, 21 Apr 2011 06:27:33 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-180 El sabado comienza mi andadura en el mundo de las ollas ferroviarias. Espero no liarla, que todo vaya bien y que mi familia y amigos puedan disfrutar de la olla. !Desearme suerte...¡ El sabado comienza mi andadura en el mundo de las ollas ferroviarias. Espero no liarla, que todo vaya bien y que mi familia y amigos puedan disfrutar de la olla.
!Desearme suerte…¡

]]> Por: Cuto http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-16 Cuto Sat, 19 Jun 2010 18:19:13 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-16 Mañana haré una con carne de cordero... llevo varias y es un auténtico lujo... un placer prepararlas... y aún más comerlas!!! ;-D Mañana haré una con carne de cordero… llevo varias y es un auténtico lujo… un placer prepararlas… y aún más comerlas!!!

;-D

]]> Por: OLLA FERROVIARIA http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-6 OLLA FERROVIARIA Sat, 10 Apr 2010 10:07:21 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-6 Hola Javier, Todo depende de varios factores, el tipo de olla ferroviaria que tengas (dimensiones) y qué tipo de guiso es el que vas a realizar. El carbón deberá cubrir la base del puchero que vayas a calentar para que tenga un calor uniforme por todo su interior. En nuestras putxeras u ollas ferroviarias solemos echar como dos puñados de carbón vegetal en la base y lo encendemos con una pastilla de encendido que podrás encontrar en cualquier supermercado. Antes de poner el puchero a calentar hay que observar que todo el carbón esta bien encendido, cojera un color rojizo y al principio puede tener pequeñas llamas. Una vez que todo el carbón este encendido puedes poner el puchero encima y el tiempo de cocinamiento dependerá de lo que estes haciendo. un saludo y animo que es muy fácil pillar el truco de la olla ferroviaria. Hola Javier,
Todo depende de varios factores, el tipo de olla ferroviaria que tengas (dimensiones) y qué tipo de guiso es el que vas a realizar. El carbón deberá cubrir la base del puchero que vayas a calentar para que tenga un calor uniforme por todo su interior.

En nuestras putxeras u ollas ferroviarias solemos echar como dos puñados de carbón vegetal en la base y lo encendemos con una pastilla de encendido que podrás encontrar en cualquier supermercado.
Antes de poner el puchero a calentar hay que observar que todo el carbón esta bien encendido, cojera un color rojizo y al principio puede tener pequeñas llamas. Una vez que todo el carbón este encendido puedes poner el puchero encima y el tiempo de cocinamiento dependerá de lo que estes haciendo.

un saludo y animo que es muy fácil pillar el truco de la olla ferroviaria.

]]> Por: Javier http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-5 Javier Tue, 23 Mar 2010 06:56:57 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-5 Dudas sobre el funcionamiento de la olla ferroviaria: - ¿Cuánto carbón hay que echar a la olla para que dure el fuego lo suficiente para hacer un guiso? - ¿Cuándo hay que poner el puchero a calentar, al iniciarse el fuego o más tarde cuando ya hay rescoldo? Dudas sobre el funcionamiento de la olla ferroviaria:

- ¿Cuánto carbón hay que echar a la olla para que dure el fuego lo suficiente para hacer un guiso?
- ¿Cuándo hay que poner el puchero a calentar, al iniciarse el fuego o más tarde cuando ya hay rescoldo?

]]> Por: Olla Ferroviaria http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-4 Olla Ferroviaria Fri, 12 Mar 2010 12:43:04 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-4 Hola Lola! Las ollas de barro son bastante frágiles por lo que tienes que tener cuidado con ellas sobre todo cuando estan calientes ya que un pequeño golpe la puede hacer pedazos. Tambien mucho cuidado con los cambios bruscos de temperatura. Las instrucciones principales para una olla de barro nueva serian estas: - sumergir completamente en agua durante 24 horas. - untarla con ajo o aceite vegetal - poner agua en su interior y a fuego lento hacer que hierva el agua. Buen Provecho!! Hola Lola!

Las ollas de barro son bastante frágiles por lo que tienes que tener cuidado con ellas sobre todo cuando estan calientes ya que un pequeño golpe la puede hacer pedazos. Tambien mucho cuidado con los cambios bruscos de temperatura.

Las instrucciones principales para una olla de barro nueva serian estas:
- sumergir completamente en agua durante 24 horas.
- untarla con ajo o aceite vegetal
- poner agua en su interior y a fuego lento hacer que hierva el agua.

Buen Provecho!!

]]> Por: lola http://www.ollaferroviaria.com/receta-ferroviaria-tradicional/comment-page-1/#comment-3 lola Sat, 06 Mar 2010 13:35:14 +0000 http://www.ollaferroviaria.com/?p=34#comment-3 me acaban de regalar una olla y nos se como hay que preparar el barro para que no se rompa antes de utilizarla por primera vez me acaban de regalar una olla y nos se como hay que preparar el barro para que no se rompa antes de utilizarla por primera vez

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