Esta gran puchera ferroviaria es obra de la profesora Itziar Osante realizada junto con los alumnos del Taller de Empleo de Forja de Balmaseda. Para la elaboración de esta colosal puchera ferroviaria de 3 metros de alto han sido necesarios casi 1500 kilos de material para construirla.

Una receta conocida por todo el mundo. Un rico y calentito plato de alubias cocidas con almejas, aderezadas con especias como el perejil. Antes de empezar acordaros de utilizar unas buenas materias primas de primera calidad.

Las alubias rojas son legumbres y como tal, destacan por sus interesantes cualidades nutritivas. Esta receta de alubias rojas tiene la ventaja de ser muy económico a la par que nutritivo, ya que destaca por su bajo contenido graso, a expensas básicamente del aceite de oliva. Las alubias rojas son el ingrediente principal.

Este es un guiso típico de los antiguos ferroviarios de La Robla. Lo hacían aprovechando el vapor de las máquinas del tren. Hoy en día se hace de una forma más normal en los fogones de casa o en las vitrocerámicas, pero sigue siendo un guiso sencillo y bueno. En el pueblo de Mataporquera (Valdeolea), se hace en las fiestas del pueblo.